Морс клюквенный. Русская кухня.

На 5 порций по 200 г:
Клюква – 125 г,
вода – 1 л,
сахар – 120 г.



1.Ягоды протиреть и отжать сок через марлю.
2.Мякоть залить холодной водой, довести до кипения, варить 5-8 минут и процедить.
3.После процеживания добавить сахар, довести до кипения, влить отжатый сок и охладить.

Морс употребляют как прохладительный напиток летом со льдом и как профилактическое средство против простуды в горячем виде зимой.


Приятного аппетита.