Ленивые наполеончики без крема

Пшеничная мука 300 гр.
масло сливочное или маргарин 100 гр.
Водка 25 мл.
яйцо куриное 1 шт.
молоко холодное 75 мл.
Соль 1 щепотка
арахис 1 стакан
кунжут 5 ст.л.



1.Просеиваем муку через сито в большую миску. Натираем на крупной терке масло (слегка размягченное, но не сильно, а то не будет тереться) прямо в муку. Все тщательно перемешиваем.
2.В полученной смеси делаем углубление. Затем выливаем туда холодное молоко, взбитое со щепоткой соли яйцо, водку.
3.Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
4.Перекладываем тесто в пакет из пищевой пленки и кладем в холодильник на 15 минут
5.Обжариваем на сухой сковороде арахис. Остужаем его и слегка дробим,но не в крошку.
6.Достаем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и кладем на смазаный маслом противень.
7.Разрезаем на квадратики,прокалываем вилкой, чтобы оно не вздувалось.
8.Сверху посыпаем арахисом и кунжутом. Можно немного придавить орехи руками для того, чтоб после выпекания они не обсыпались.
9.Выпекать при 180 градусах 7-8 минут

Приятного аппетита.