Коврижка на чае

0,5 ст крепкого чая
1 ст сахара
1 яйцо
2 ст муки
0,5 ч л соды
2 ст л варенья из черной смородины
2 ст л растительного масла



1.Соду перемешать с вареньем.
2.Яйцо слегка взбить с 0,5 стаканами сахара.
3.Смешать чай,яйцо с сахаром,масло,варенье с содой и оставшийся сахар,перемешать.
4.Добавить муку и еще раз тщательно перемешать до однородности.
5.Выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку,выпекать 25-30 минут.
При подаче украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита.