Курица фаршированная луком и грибами

курица небольшая около 1.5-2 кг
3 ст.л майонеза
2 ст.л растительного масла
соль,перец
приправа для курицы
чеснок 2 зубчика
грибы любые (у меня шампиньоны) 200 г
лук репчатый 1 шт.



1.Делаем маринад для курицы:смешиваем маонез,растительное масло,соль,перец,приправу и чеснок,выдавленный через пресс.
2.Обмазываем данной смесью курицу снаружи и изнутри и оставляем мариноваться в течении часа минимум.
3.Мелко режем шампиньоны и репчатый лук и обжариваем лук и грибы на растительном масле до готовности.Солим,перчим.
4.Фаршируем курицу обжаренными грибами с луком.
5.Зашиваем разрез нитками и связываем ножки у курицы.
6.Заворачиваем курицу фольгой и оставляем еще на час в холодильнике.
7.После отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течении 70-90 минут.За 30 минут до готовности открываем фольгу,чтобы курица подрумянилась.

При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.Подавать на порезанных кружочками апельсинах.

Приятного аппетита.