Диетические котлеты капустные

капуста белокочанная 1/2 кочана,
яйца 2 шт,
мука 3 столовые ложки с горкой,
соль,перец,
сухари панировочные,
растительное масло для жарки.



1.Капусту натираем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой - кому как удобнее.
2.Добавляем в капустный фарш яйца,перемешиваем.
3.Добавляем муку. Перемешиваем и солим и перчим в самый последний момент. Это особенно важно, когда капуста сочная - что б она сок не успела дать. Перемешиваем. 4.Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
5.В сковороду с разогретым растительным маслом кладем наши котлетки и жарим на слабом огне минут 10.Переворачиваем, закрываем крышкой и жарим также на слабом огне еще минут 10-15.


Приятного аппетита.