Песочные рогалики с мармеладом

сливочное масло комнатной температуры 70 г
сметана 130 г
ванилин на кончике ножа
сода (погасить в сметане) 1/3 ч л
сахар 3 ст л
мука 230 г

Мармелад 100-150 г.



1.Масло размягчить, растереть с сахаром. Добавить сметану с содой и ванилином. Перемешать. Муку смешать просеять в сметанно-масляную смесь. Замесить мягкое тесто. Убрать в холод на 2 часа.
2.Затем разделить на 2 части, раскатать каждую в круг.
3.Разрезать на треугольники (в одном круге 8 шт).
4.На широкую сторону треугольника класть мармелад и завернуть от внешнего края к центру.
5.Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах минут 25-30.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!