Несладкие булочки с кунжутом и сезамом на кислом молоке

кислое молоко 300 мл
сахар 1 ст л
соль 1,5 ч л
дрожжи сухие 1 ч л и 1/3 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
мука 400 г
кунжут 2-3 ст л в тесто
кунжут 1 ст.л. для присыпки
сезам (черный кунжут) 1 ст.л. для присыпки



1.В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут. Затем положить в эту смесь соль, масло, кунжут и постепенно просеять муку. Замесить тесто.Тесто должно получится немного липким.
2.Оставляем его на 2 часа подниматься. Потом обминаем, оставляем еще на 1 час.
3.Затем разделяем тесто на одинаковые кусочки, скатываем шарики, обмазываем их маслом, выкладываем в форму.Пусть наши булочки минут 15 постоят.Нагреваем духовку на 200 градусов.
4.Смазываем булочки яйцом или молоком, посыпаем кунжутом.
5.Выпекаем до золотистого цвета,минут 20.

Приятного аппетита.