Манты с картофелем и грибами

Для теста
мука — 2 стакана
холодная вода — 0,5 стакана
соль — 1 ч.л.

Для начинки
картофель — 1-2 шт.
грибы (шампиньоны) — 200 г
репчатый лук — 1 шт.



1.Делаем тесто:воду выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Тесто должно получиться крутым и эластичным.
2.Картофель (сырой) нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Лук и грибы мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить,поперчить и перемешать.
3.Раскатываем тесто в большой пласт, режем его на квадраты, сверху выкладываем начинку, соединяем края, сначала крест накрест, а потом бока.
4.Противни мантоварки смазываем растительным маслом, выкладываем манты и варим их на пару 30 минут.

Подавать со сметанкой.

Приятного аппетита.