Закусочные шарики с курино-сырной начинкой

Начинка:
Курица отварная-100 г,
Адыгейский сыр-50 г,
соль,перец,
сливки-3 ст.л.

Для теста:
мука 1-2 стакана,
молоко-100 мл,
2 яйца,
корица 1 ч.ложка.



1.Делаем начинку: курицу отварную кладем в блендер вместе с порезанным средне адыгейским сыром,солим,перчим,добавляем сливки.Все тщательно,но не в пюре измельчаем.
2.Делаем тесто:смешиваем муку,молоко,яйца и корицу.Тщательно вымешиваем,должно получится не очень липкое,мягкое тесто.
3.Тесто раскатываем в колбаску.Из колбаски отрезаем по равному кусочку и катаем кружки из теста.Раскатываем,но не сильно,где-то по 0.6 см.
4.В середину кружка с помощью чайной ложки кладем начинку и скатываем в кружочек-комочек!
5.Бросаем комочек в кипящее масло и жарим до золотистой корочки.
Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир.

Приятного аппетита.