Ажурные блинчики

2 яйца,
1 ч.л. сахара,
1,5 ст. муки,
2,5 ст. молока,
2 ч.л. оливкового или растительного масла,
щепотка соли
листья салата, майонез,
начинка для блинчиков,у меня пюре с луком и шампиньонами



1.Взбить яйца с сахаром. Взбивая, постепенно влить молоко. Затем взбивать, постепенно добавляя муку. Добавьте масло и соль, хорошо размешать.
2.Возьмите пластиковую бутылку, сделайте в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки. Налейте в неё готовое тесто для блинов.
3.На нагретую сковородку налейте из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.
4.Обжарьте блинчики с двух сторон. На блинчик положите лист салата, слегка смажьте его майонезом.
5.Выложите начинку и свернуть