Салат с грибами и солеными огурцами

3 варенных картофеля,
300 г смеси грибов (у меня замороженные),
3 небольших малосольных огурца,
соль-перец по вкусу,
зелень,
растительное масло.



1.Грибы можно сразу взять маринованные или сделать самим. Для этого при отваривании добавить 5-8 горошин душистого перца, столько же чёрного перца и гвоздики, 2-3 лавровых листа, уксусной эссенции (полчайной ложки) и соль. Остудить, слить маринад и убрать специи.
2.К грибам добавить порезанный кубиками картофель, тонкой соломкой огурцы и зелёный лук.
3.Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!