Печенье Шоколадные трещинки

170 гр темного шоколада
60 гр. масла
100 гр сахара
2 яйца
1ч. л ванильного сахара
200 гр. муки
2 ст. л какао
3/4 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л соли
сахарная пудра для присыпки печенья



1.Растопить шоколад с маслом, отложить.
2.Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать.
3.Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеть для удобного формования шариков.
4.Духовку разогреть до 160 гр. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке.
Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок. Точно также можно приготовить вариант с орехами, обваляв шарики в молотых фисташках.

Рекомендуем пробовать приготовить печенье по рецепту из изысканной выпечки