Руляда с морковью

курица-1 шт,
соль,перец,
чеснок,
морковь-1 шт
укроп-1 пучок.




1.Курицу отделить от костей не порезав кожу, посолить, поперчить, отбить, помазать чесноком.
2.Немного моркови соломкой и укропа ,
3.Завернуть рулетом, обмотать туго марлей или пищевой пленкой, и варить 40 мин на среднем огне.
4.Потом положить под пресс пока не остынет.
Развернуть и порезать))