Оладушки молото-рубленые из печени

печень (любая) 700 г,
лук репчатый 1 шт,
чеснок 2 зубчика,
сало маленький кусочек 15 г,
яйцо 1 шт,
мука 4 ст.л,
соль,
перец чёрный.



1.Печень делим на 2 части.
2.Одну часть мелко режем.
3.Другую пропускаем через мясорубку с мелко порезанным луком,салом и чесноком.
4.Добавляем яйцо,муку,соль,перец.Перемешиваем.
5.Жарим на растительном масле с обеих сторон минуты по 3.


Можно подать с любым гарниром (пюре картофельное,рис,макароны,гречка,овощи).

Приятного аппетита.