Картофельные котлеты

картофель 500 г
яйцо 1 шт
соль и перец по вкусу
масло сливочное 1 ч л
мука 2 - 3 ст л



1.Картошку очистить и отварить в соленой воде до готовности.
2.Воду слить, размять в пюре с маслом.
3.Добавить яйцо, помять, потом муку, поперчить по желанию, перемешать.
4.Сформовать котлетки, обвалять с 2-х сторон в муке или манке и обжарить на среднем огне до золотистой корочки по 3-5 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита.