Пирог из печенья с суфле из сгущенного молока

Сливочное масло - 80 г,
песочное печенье - 300 г,
яичный желток - 3 шт,
молоко сгущенное - 400 мл,
лимон - 1/2 шт



1.Положите печенье в пакет и размельчите в крошку.
2.Добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3.Выложите равномерно получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см.
4.Засуньте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
5.Делаем начинку:взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.Продолжая взбивать добавьте сок половинки лимона.
6.Достав из духовки форму, выложите начинку на основу.
7.Равномерно распределите и опять в духовку на 10 минут.
8.Достав из духовки украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Приятного аппетита.