Салат с баклажанами, брынзой и бальзамическим уксусом

1 баклажан,
1 помидор,
1 болгарский перец,
1 луковица,
100 гр брынзы,
соль и перец по вкусу,
бальзамический уксус,
оливковое масло.



1.Баклажан нарезать кубиками и обжарить на сковородке до готовности.Остудить.
2.Нарезать полукольцами помидор,лук,болгарский перец.
3.Брынзу порезать кубиком,добавить к нарезанным овощам.
4.Посолить и поперчить по вкусу.Осторожно,брынза соленая.
5.Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Приятного аппетита.