Пирожные Светлые ночи

Для бисквита:
3 яйца
75 гр.сахара
75 гр.сливочного масла растопленного
1.5 ч.л.разрыхлителя
100-120 гр.муки примерно
4-5 ч.л.какао

Для крема:
масло сливочное 80 гр.
сгущёнка 1/3 банки

орехи грецкие горсть для верха.



1.Смешать все ингредиенты для бисквита добавляя по одному.Вылить в смазанную маслом прямоугольную форму.Выпекать минут 20-25 при температуре 220.Дать бисквиту остыть.
2.При помощи стакана выдавить из бисквита кругляши (заготовки).Их получиться 6 шт. по 2 на каждое пирожное.
3.Сделать крем:Масло взбить,добавить сгущёнку и перемешать.
Три штуки бисквита смазать кремом,сверху выложить ещё по одному,обмазать кремом бока и верх.
4.Обрезки от бисквита растолочь в крошку и обсыпать бока.Сверху посыпать толчёными орехами.
5.Поставить в холод для пропитки.

Приятного аппетита.