Корейка с фенхелем,имбирем,чесноком и овощным гарниром

Корейка -500 г,
фенхель-100 г,
имбирь-кусочек с полпальца,
чеснок-3 зубчика,
бекон-3 пластиночки,
морковь-2 шт,
перец болгарский-1-2 шт.



1.Корейку разрезать на нужные вам порционные кусочки,посолить,поперчить быстро обжарить на сковородке на большом огне.
2.На противень с фольгой выложить кусочки фенхель,тоненькие полосочки(или протертым на терке) имбиря, чеснок,мелко порезанный.
3.Положить корейку, сверху полосочки бекона.
4.Закрыть фольгу и на 1,5 часа отправить в духовку при 200 гр.
5.Каждые полчаса поливать образовавшимся соком.
6.Сок с корейки после приготовления вылить на сковороду, выбрать пару кусочков фенхеля и положить в сковородку,выложить в сковородку крупно порезанную морковь и перцы.
7.На большом огне обжарить до золотистого цвета.