Ржаные блинчики

мука ржаная(у меня обдирная) 1 ст
яйца 2
молоко 2,5 ст
сахар 3 ст л (это если вы сладкие хотите,если нет,то меньше)
соль
разрыхлитель(можно и без)1 ч л
растительное масло 3 ст л



1.Молоко подогреть немного,добавить сахар,соль.Добавить чуть взбитые вилкой яйца,всыпать муку, хорошо перемешать.
Обязательно дать постоять минимум 30 минут,затем уже в тесто добавить масло.
2.Жарить на сухой ,хорошо разогретой сковороде
Если тесто будет слишком жидким ,добавьте немного муки пшеничной.