15 гр. Свежих или 4 гр. Сухих дрожжей
250 мл воды
350 гр. Муки
2 ст. л. Растительного масла
0,5 ч.л. Соли
2 ст. л. Сахара
Начинка: любая (у меня клубничный джем)
1.Воду нагреть и растворить в ней дрожжи.
2.Добавить ровно 125 гр. Муки и оставить опару на 40 минут в теплом месте.
3.Добавить в поднявшуюся опару оставшуюся муку (225 гр),соль, сахар и растительное масло.
4.Накрыть посудину крышкой и оставить в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь).
Поскольку тесто липнет к рукам, при раскатке можно добавить немного муки (не больше 50 гр.)
5.Выложить начинку (у меня был джем, который не растекается при жарке пирожков, но на всякий случай я его все равно загустила, добавив 2 ст.л. Панировочных сухарей).
Жарить в большом количестве растительного масла до румяной корочки.
0 коммент.:
Отправить комментарий