Флан

песочное тесто:
100 гр масла,
50 гр сахара,
1 желток,
соль
150 гр муки
3/4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
йогурт 330 гр
3 яйца
ваниль
50 гр сахара
2 ст.л. крахмала
сухофрукты


1.Смешать: масло, сахар, желток, соль.Добавить 150 гр муки и 3/4 ч.л. разрыхлителя
положить в форму и поставить в холодильник.
2.Начинка:Яйца взбить с сахаром,добавить остальные ингридиенты.
Выложить на тесто сухофрукты
3.Вылить тесто и выпекать при 180 примерно 40-60 минут
Дать ему остыть, забываем про него на ночь.