Тыквенно-гороховый суп-пюре

вода 1 литр
0,5 ст гороха
300 г тыквы (можно замороженной)
2 картофелины
1 шт лук
1 шт морковь
растительное масло 1-2 ст ложки
соль перец чеснок



1.Замочить горох (дать постоять мин 30), промыть.
2.Залить водой и варить мин 10 на среднем огне.
3.Обжарить на растительном масле лук и морковь, добавить под конец чеснок.
4.Порезать картофель и тыкву, добавить к гороху, варить еще мин 20.
5.Перемешать с поджаркой и прокипятить, посолить, поперчить. Измельчить в блендере. Подавать на стол, украсив зеленью.