Творожно-персиковое крем суфле

Суфле
400 г сливок 33%
1 ст сахарной пудры
200 г творога мягкого или обычный развести сметаной
20 г желатина и 1 ст воды или молока
400 г йогурта персикового (у меня персик-маракуйя)
1 банка консервированных персиков.



1.Основа бисквит или можно использовать корж из печенья с маслом или любой другой, например, из песочного теста.
2.Замочить желатин в 1 ст воды или молока (см на упаковке). Нагреть, чтобы растворился. Остудить до комнатной температуры.
3.Взбить сливки до пиков добавить постепенно сахарную пудру, йогурт, творог и желатин.
4.В форму (у меня 26 см) уложить корж, сверху немного крема-суфле, по кругу разложить половинки персиков и все покрыть остатками крема. убрать на холод на ночь. Украсить торт по своему усмотрению.