Блинчики с мясом и тыквой

Блинчики:
молоко 200 мл и вода 100 мл
яйца 2 шт
сахар по вкусу
соль 0,5 ч л
сода 0,3 ч л
мука 150 г

Начинка:
фарш свинина/говядина 300 г
тыква 150 г
лук 1 шт
соль и перец черный молотый



1.Для блинчиков взбить венчиком яйца с сахаром и солью, добавить смесь молока с водой и соду, перемешать, просеять муку в тесто, взбить, чтоб не было комочков. 2.Жарить блинчики на масле с 2х сторон до слегка золотистого цвета. У меня получилось 10 шт.
3.Для начинки пожарить лук, добавить фарш, перемешать. Потушить на медленном огне 2-3 минуты. Затем добавить мелко порезанную тыкву. Перемешать, тушить до готовности Посолить, поперчить.
4.На каждый блинчик кладем по 1 ст л с горкой начинки, складываем конвертиком.
5.Обжариваем готовые конверты на минимальном количестве масла до золотистой корочки с 2х сторон.
Подаем со сметаной.

Приятного аппетита.