Шашлычки на шпажках,маринованые в кефире и базилике и тимьяне

700 гр свинины
2 крупные луковицы
1 литр кефира
5 веточек тимьяна
10 веточек фиолетового базилика
1 пакетик приправы для свинины

бамбуковые палочки или шампура



1.Бамбуковые палочки замочить в воде на 24 часа,дабы при приготовлении в духовке они е згорели раньше времению
2.Мясо порезать вдоль волокон на порционные кусочки.Репчатый лук порезать кольцами, высыпать к мясу,приправить специями и добавить тимьян и измельчённый базилик.
3.Добавить кефир, чтоб он полностью покрывал мясо. Оставить мариноваться его примерно на 8 часов,а лучше на ночь.
4.После этого нанизать мясо на шпажки, положить их на противень с бортиками.
5.Отправить в духовку при температуре 180-200 градусов на 30-40 минут.

Также можно использовать данный рецепт для приготовления шашлыка на костре.

Приятного аппетита.