Клубничный торт

Тесто:
4 яйца
2/3 ст сахара
1/2 ст муки
30 г крахмала
1 ч.л порошка для выпечки

Начинка:
1 ст сливок
3 ст.л. сахара
Ванилин
Клубничное варенье



1.Делаем тесто:Взбить яйца и сахаром до белой пены. Отдельно размешать следующее: муку, крахмал и порошок для выпечки. Перепешать осторожно со взбитыми яйцами и вылить тесто на протвень. Выпекать при температуре 225 градусов примерно 8 минут. Вынуть из духовки и накрыть например другим противнем чтобы тесто стало ровным.
2.Делаем начинку:Взбить сливки с сахаром и ванилином. Разрезать торт на 3 ровной части и смазать молоком каждую часть. Нанести на каждую часть тонкий слой клубничного варенья и на 2 части сливки (На самую верхнию часть я не ставлю сливки еще). Положить слоя друг на друга и поставить в холодильник на 30 минут.
После холодильника нанести на верхнюю часть очень тонкий слой сливок и нарезать клубнички на 2 части. Разложить по торту.
Теперь надо сделать желе для заливки. Я использую сахар-желе из магазина и чуток например клубничного сока чтобы желе было бы красным.
Нанести готовое желе на торт и дать постоять в холодильнике чуть чуть.