Фарш:
1 кг баранины или говядины,
3-4 головки репчатого лука,
зелень кинзы,
чечевица зеленая-1/2 ст,можно больше,
соль,перец,по вкусу специи.
Виноградные листья .
1.Баранину перекручиваем с 3-4 головками репчатого лука,режем зелень кинзы,отвариваем чечевицу до полуготовности,солим,перчим,по вкусу специи наш фарш готов!
1.В подготовленные (если листья старые-ошпаривае их кипятком) виноградные листья кладем начинку и заворачиваем,кладем в кастрюлю,заливаем водой так что б не покрывало наши голубцы полностью и томим на маленьком огне!
Подаем с сметанно- чесночной заправкой
0 коммент.:
Отправить комментарий