Малосольная семга

семга свежая 350 г
соль две трети ч л
щепотка сахара
перец черный молотый 1/3 ч л
масло подсолнечное 1 ч л



1.Семгу очистить от кожи,удалить кости.
2.Семгу порезать на небольшие полосочки.
3.Перемешать с солью, перцем и сахаром.
4.Сложить плотно в герметичную миску с крышкой, полить подсолнечным маслом, закрыть крышкой.
5.Отправить в холодильник на сутки.Через сутки семга готова.
Можно по этому рецепту засолить семгу целым кусочком.

Приятного аппетита.