Сырники с овсяной мукой, кокосом и маком

300 гр творога,
2 яйца,
2 ст л натертого кокоса,
2 ст л сахара,
около 4 ст л муки грубого помола (здесь - овсяная),
2 ст л отрубей,
50 мл молока.



1.Для теста:смешать все ингредиенты в произвольном порядке.Консистенция теста должна быть как на оладьи.
2.Столовой ложкой выливаем тесто на разогретую сковороду с растительным маслом.
3.Жарить под крышкой на среднем огне пару минут с обоих сторон до золотистого цвета.
4.Затем обжаренные с двух сторон сырники укладываем слоями в огнеупорную форму, добавляем сметану и йогурт, мак, мед.
5.Отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.