понедельник, 30 июля 2012 г.

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы

100 гр. шоколада (лучше горький)
100 гр. сливочного масла
3 шт. яйца
6 ст. л. сахара
4 ст. л. муки
1 ч. л. разрыхлителя



1. Растопить плитку шоколада на водяной бане, добавить сахар и хорошо перемешать. Снять с плиты и дать постоять 15 мин.
2.Добавить размягченное масло и перемешать. Когда масло растаяло и смешалось с шоколадом, добавляем яйца по одному и тщательно перемешиваем.
3.Масса должна быть эластичная и однородная.
4.Добавляем муку и перемешиваем до однородного состояния миксером или венчиком.
5.Тестом заполнить формочки и выпекать в духовке 10-12 мин при t = 200˚C. (получится как у меня). Если выпекать 6-9 мин., то внутри будет вкусная начинка - жидкий шоколад)



0 коммент.:

Отправить комментарий