Салат Английский

куриная грудка-300 г,
корень сельдерея-50 г,
морковь-1 шт,
солёный огурец-2 шт,
сушёные грибы-100 г.

Соус:
желток-1 шт,
горчица-1 ст.л.,
соль-1/3 ч.л.,
сок лимона-2 ст.л.,
оливковое масло-5-6 ст.л.



1.Отварную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
2.Добавить корень сельдерея, морковь и солёный огурец, нарезанные соломкой.
3.Сушёные грибы отварить, промыть, остудить и добавить к салату.
4.Из желтка, горчицы, соли, сока лимона и оливкового масла с помощью блендера делаем домашний майонез.
5.Заправляем салат.

Приятного аппетита!