Рыбный кекс из щуки

щука-1-1.5 кг,
250 гр.сала,
200 гр.репчатого лука,
200 гр.моркови.



1.Щуку отделить от костей и кожи.
2.Мелко порезать репчатый лук и натереть на крупной терке морковь.
3.Обжарить до золотистого цвета лук с морковью.
4.Пропустить через мясорубку щуку,сало,обжаренные лук и морковь.Посолить,поперчить по вкусу.Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.Формируем нужную вам форму.
5.Ставим в холодную духовку на 30-35 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита.